Paesaggi del vino delle Marche, tra passato, presente e futuro

I paesaggi sono il risultato dell'interazione dinamica natura-uomo, in molti casi modellati dall'agricoltura e dalla viticoltura. Il terroir identifica l'unicità di ogni contesto vinicolo, oggi più che mai sono importanti i termini di custodia, protezione, cura, salvaguardia. Riferimenti a Salgaro (2008, 2009) sulla carta dei paesaggi del vino e cartografia vitivinicola territoriale. Discussione del concetto francese di ''terroir'' (latino-gallo-romano territoire/territorium), come custodire, proteggere, curare, preservare, vigilare. Riferimenti biblici Gen 2,15 ''coltivare e custodire'' il giardino del mondo. Si presenta la piattaforma GrapeDSS (Decision Support System) per analisi satellitare dei vigneti. I paesaggi del vino delle Marche tra Verdicchio, Conero, Rosso Piceno, Bianchello del Metauro, Pecorino e Passerina. Discussione di management compatibili con la qualità viticola e gli obiettivi di preservazione della fisionomia del paesaggio. (Abstract sintetizzato dal testo)