Le colline del Soave da paesaggio a patrimonio

I siti GIAHS (Globally Important Agricultural Heritage Systems) sono paesaggi di straordinaria bellezza che combinano biodiversità agricola, ecosistemi resilienti e patrimoni culturali. Le Colline del Soave (Veneto) sono state riconosciute primo paesaggio rurale storico d'Italia nel 2015 per l'intattezza del paesaggio negli ultimi 60 anni. Vitigno principale Garganega (80%), Trebbiano di Soave (20%), entrambi varietà autoctone presenti dall'Impero Romano. I vigneti sono accompagnati da olivi, ciliegi e piselli creando un ambiente bilanciato. Insetti, piccoli rettili e mammiferi vivono tra le viti. Caratteristiche del paesaggio: muretti a secco, pergola veronese, capitelli votivi. Si descrivono i criteri per i siti GIAHS (FAO): agro-biodiversità, sistemi delle tradizioni e conoscenze locali, caratteristiche del paesaggio. Tutela istituita nel 2018 dal Ministero delle Politiche Agricole. (Abstract sintetizzato dal testo)