Dalle rocce alle acque imbottigliate: relazione tra la geologia ed il chimismo delle acque minerali naturali

Le acque minerali naturali (AMN) imbottigliate in Italia, distribuite sull'intero territorio nazionale, riflettono il complesso scenario geologico della nostra penisola e mostrano caratteristiche idrochimiche estremamente variabili. In questo lavoro, i dati fisico-chimici di un set di circa 300 marche di acque minerali sono discussi con l'intento di: i) caratterizzare dal punto di vista idrochimico le acque commercializzate; ii) individuare i processi geochimici di base che presiedono alla mineralizzazione delle acque minerali italiane. Il lavoro è impostato sul confronto tra le caratteristiche chimico-fisiche e gli ambienti geologici di provenienza. Sono stati riconosciuti sei dominii geo-litologici (arco alpino, sud-alpino, catena appenninica, massiccio sardo-corso, margine tirrenico vulcanico, avampaese adriatico, avanfossa padano-appenninica). L'analisi degli equilibri con fasi gassose, dell'interazione acqua-roccia (calcite, dolomite, evaporiti) e dello scambio cationico ha permesso di classificare le AMN in 6 tipi sul diagramma di Chebotarev: acque solfato alcalino terrose, Ca-Na-Cl, clorurato-sodiche (Sardegna, Toscana), bicarbonato calciche (76% delle marche), Ca-Na-HCO3 (peri-tirreniche con CO2 elevato), bicarbonato alcaline (Sardegna, Vulture, Alpi). L'origine delle acque è meteorica con componenti profonde (es. 3He/4He = 2 a Telese mantello). (Abstract sintetizzato dal testo)