Ricerca 2022 Geologia dell'Ambiente
Il Vino degli Etruschi: le DOC di Cerveteri e Tarquinia, siti UNESCO
Eugenio Di Loreto; Lorenzo Liperi
Abstract
Articolo sulle DOC di Cerveteri e Tarquinia (Lazio settentrionale), territori già coltivati dagli Etruschi. Le necropoli etrusche di Cerveteri e Tarquinia sono Patrimonio UNESCO dal 2004. Si descrive il legame tra tradizione etrusca e produzione enologica attuale. Substrato geologico: tufi vulcanici del distretto Sabatino-Vicano (Vulcano di Vico e Sabazi), depositi piroclastici (ignimbriti, tufi gialli e rossi), su cui si sviluppano andisuoli scuri ricchi di nutrienti. Vitigni delle DOC: Trebbiano, Malvasia, Sangiovese, Montepulciano, Cesanese. Riferimenti agli scavi archeologici che documentano la viticoltura etrusca (anfore, vinacciuoli, attrezzi vinicoli). Enogastronomia legata al territorio etrusco-laziale. (Abstract sintetizzato dal testo)
Bibliografia
UNESCO (2004) - Necropoli etrusche di Cerveteri e Tarquinia. Documentazione archeologica della viticoltura etrusca. Riferimenti geologici al distretto vulcanico Sabatino-Vicano.
Localizzazione
Cerveteri e Tarquinia (Lazio settentrionale, Tuscia); siti UNESCO
Lazio